« On pensait dîner le soir même » : pourquoi ces voyageurs repartent des étangs du Haut-Rhin sans avoir goûté le plat qui fait la réputation du coin
Sur la Route de la Carpe Frite dans le Haut-Rhin, nombreux sont les voyageurs qui repartent sans avoir dégusté ce plat culte. Entre l’affluence massive, l’obligation de réserver et les contraintes logistiques liées à la fraîcheur du produit, l’improvisation n’a aucune chance face aux traditions locales.