« On pensait réserver la veille » : pourquoi ces voyageurs repartent des forêts estoniennes avec un bidon de 20 litres dans le coffre
Chaque printemps, des voyageurs européens se retrouvent en Estonie à récolter de la sève de bouleau, remplissant des bidons de 20 litres dans les forêts. Cette tradition ancestrale, devenue attraction touristique incontournable, impose désormais des réservations anticipées, tant la demande dépasse l’offre pendant ces trois semaines magiques de mars-avril.