Alors que l’hiver s’étire et que le ciel gris pèse sur le moral, l’envie d’évasion se fait pressante. Pourtant, trouver une destination ensoleillée en février sans traverser la moitié du globe peut sembler compliqué. Heureusement, il existe un lieu où le soleil brille presque toute l’année, offrant une parenthèse lumineuse au cœur de l’hiver : les îles Canaries, et l’hôtel Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, à Las Palmas de Gran Canaria.
À retenir
- Un hôtel historique où le luxe rencontre la culture insulaire.
- Deux restaurants étoilés mêlant traditions et innovation gastronomique.
- Des installations bien-être avec vue panoramique sur la mer.
Un joyau historique au cœur de Las Palmas
Inauguré en 1890, le Santa Catalina est bien plus qu’un simple hôtel. C’est une institution qui a traversé les époques, accueillant des figures emblématiques telles que Winston Churchill, Maria Callas ou encore la famille royale espagnole. Son architecture coloniale anglaise, restaurée avec soin en 2019, allie élégance d’antan et confort moderne. Situé au sein du parc Doramas, cet établissement offre un cadre verdoyant à quelques minutes seulement de la plage de Las Canteras, l’une des plus belles de l’île. santa catalina a royal hideaway hotel
Une offre gastronomique d’exception
Le Santa Catalina ne se contente pas d’offrir un cadre idyllique ; il est également une destination de choix pour les amateurs de gastronomie. L’hôtel abrite deux restaurants étoilés au Guide Michelin. Le restaurant Poemas, dirigé par les frères Padrón, propose une cuisine raffinée où les produits de la mer sont sublimés par des techniques contemporaines. Quant au Muxgo, sous la houlette du chef Borja Marrero, il met à l’honneur une cuisine du terroir, utilisant des ingrédients locaux issus de sa propre ferme agroécologique. santa catalina a royal hideaway hotel
Des installations dédiées au bien-être
Pour ceux qui cherchent à se détendre, le Santa Catalina dispose de trois piscines, dont une piscine à débordement sur le toit offrant une vue panoramique sur le port de La Luz et la ville. Le centre de bien-être U Wellness by Barceló propose un spa complet avec sauna finlandais, bain turc, piscine intérieure chauffée et une gamme de soins combinant techniques traditionnelles et produits locaux. Une salle de sport entièrement équipée est également à disposition des clients. santa catalina a royal hideaway hotel
Un engagement envers la culture et la durabilité
Le Santa Catalina ne se contente pas d’être un lieu de séjour luxueux ; il est également un acteur culturel majeur de l’île. Chaque année, l’hôtel organise le Santa Catalina Classics Festival, un événement qui transforme l’établissement en un centre de la musique classique, accueillant des artistes internationaux pour une série de concerts dans ses jardins et salons historiques. Par ailleurs, l’hôtel s’engage dans une démarche de tourisme durable, mettant en valeur le patrimoine naturel et culturel de Gran Canaria. Des initiatives telles que l’intégration de l’hôtel dans le parc Doramas, l’utilisation de technologies d’éclairage LED et des systèmes de climatisation écologiques témoignent de cet engagement. santa catalina a royal hideaway hotel
Une alternative aux destinations hivernales traditionnelles
Face aux destinations hivernales classiques comme les Caraïbes ou l’Asie du Sud-Est, les îles Canaries offrent une alternative plus proche et tout aussi ensoleillée. Avec des températures agréables en février, Gran Canaria permet de profiter de la plage, de la nature et de la culture sans les inconvénients des longs vols et du décalage horaire. De plus, le Santa Catalina, avec son histoire riche et ses prestations haut de gamme, se distingue des autres établissements de l’île, offrant une expérience unique alliant luxe, culture et bien-être.
En somme, pour ceux qui cherchent à échapper à la grisaille hivernale sans s’éloigner outre mesure, le Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, apparaît comme une destination de choix. Entre son cadre historique, sa gastronomie étoilée et ses installations dédiées au bien-être, cet hôtel promet une escapade ensoleillée inoubliable en plein cœur de l’hiver.